يعقد معهد بحوث تكنولوجيا التغذية دورة تدريبية للمهتمين بمجال سلامة الغذاء حول ” البرامج التمهيدية وأسس وتطبيق ومتابعة نظام الهاسب ” وذلك فى الفترة من 8 وحتى 12 مارس القادم .
ومن المقرر أن تتناول الدورة عددا من المحاور أهمها: مقدمة الى سلامة الغذاء والغرض والفوائد من نظام سلامة الغذاء “ HACCP” ، بجانب البرامج التمهيدية لنظام سلامة الغذاء طبقا للمواصفة ISO/TS 22002 ، فضلاعن مبادئ الهاسب طبقا لنظام الكوديكس وتطبيق نظام وخطط الهاسب وطرق مراجعة وتدقيق النظام .
وتقدم الدورة بالتعاون بين معهد بحوث تكنولوجيا التغذية ومركز تكنولوجيا البحوث والتطوير وهى معتمدة من المسجل الأوروبى للمراجعين المعتمدين “ERCA” ، وتعقد بمقر معهد تكنولوجيا الأغذية
وتستهدف الدورة التدريبية المهتمين بسلامة الغذاء من الطلاب والخريجين بجانب مراقبى الجودة بالمصانع والأطباء البيطرين والشيفات وغيرهم .
وسوف يحصل المتدرب فى نهاية الدورة على شهادتين معتمدة من هيئة ” ايركا ” ومن معهد تكنولوجيا سلامة الأغذية .
